Chimie:Le PH des solutions
L'acidité et la basicité

Lorsqu'on manipule des produits potentiellement dangereux, comme les acides, il faut prendre des précautions:
utiliser des gants, des lunettes de protection et une blouse.

1. Le pH des solutions aqueuses

Une solution quelconque peut être plus ou moins acide. C'est une caractéristique de cette solution.

Le pH est l'indice qui permet de mesurer l'acidité d'une solution.

Le pH se mesure à l'aide d'un appareil appelé pH-mètre ou avec du papier indicateur pH, ou avec le papier de tournesol.

Le papier de tournesol sert à déterminer si une solution est acide ou basique. Il devient rouge au contact d'un acide et bleu au contact d'une base.

Le pH est un nombre réel compris entre 0 et 14.

Une solution est acide lorsque son pH est inférieur à 7. Exemple : l'acide chlorhydrique de formule chimique (H+ + Cl-), appelé chlorure d'hydrogène.

Une solution est basique lorsque son pH est supérieur à 7.
Exemple : La soude de formule chimique (Na+ + HO-), appelée également l'hydroxyde de sodium.

2. Les acides

Une solution est acide si elle contient des ions hydrogène H+.
Si la solution contient plus d'ions H+ que dans l'eau, c'est une solution acide.
Plus il y a d'ion H+, plus l'acidité sera importante et plus le pH sera faible.

3. Les bases

Une solution est basique si elle contient des ions hydroxyde HO-.
Si la solution contient plus d'ions HO- que dans l'eau, c'est une solution basique.
Plus il y a d'ion HO-, plus la basicité sera importante (ou plus l'acidité sera faible) et plus le pH sera fort.

4. Les solutions

Une solution est neutre si elle contient autant d'ions hydroxyde HO- que d'ion hydrogène H+.

Dans une solution acide, il y a plus d'ions hydrogène que d'ions hydroxyde.
Dans une solution basique, il y a plus d'ions hydroxyde que d'ions hydrogène.

L'eau pure (appelée aussi eau distillée ou eau déminéralisée) est une solution neutre. Elle a un pH égal à 7.

Si on dilue (on ajoute de l'eau) une solution acide, son acidité diminue, c'est-à-dire que son pH augmente.

Si on dilue (on ajoute de l'eau) une solution basique, sa basicité diminue, c'est-à-dire que son pH diminue.