Chimie23 :
Les différentes familles chimiques
Structure et nomenclature des alcanes et alcools

Structure et nomenclature des alcanes et alcools

1. La famille des alcanes et la famille des alcools

Les alcanes sont des molécules organiques composées uniquement 'atomes de carbone et d'hydrogène tous liès ensembles uniquement par des liaisons simples.

Comme toute les molécules organique l'enchainement des atome de carbones constitue le "squelette" de la molécule auquel sont liès les atomes de carbones.

Les alcools ont une composition proche de celle des alcane: ils sont également constitués d'atomes de carbones liés par liaison simples mais l'un des atomes d'hydrogène est remplacé par le groupement hydroxyle composé d'un oxygène lié à un hydrogène (-O-H )

2. Les différentes chaines de carbone

Les chaines de carbone constituant les alcanes (ainsi que les alcools) peuvent appartenir à 3 catégories différentes:

• Les chaines linéaires où chaque carbone n'est lié qu'a deux autres carbones au sein de la chaine ( C - C - C) et à 3 hydrogène en fin de chaine - CH3.

• Les chaines ramifiées ou au moins l'un des carbones est lié à trois autres carbone

• Les chaines cycliques qui ne comportent pas d'extrémités ét forme une boucle

3. La nomenclature des alcanes

3.1. Cas des alcanes à chaine linéaire

Le nom de l'alcane est formé du suffine "ane" précédé d'un terme qui dépend du nombre de carbone dans la chaine. Un alcane composé d'un carbone correspond au méthane, avec deux carbone, il s'agit de l'éthane, avec trois carbone du propane, etc ...

3.2. Cas des alcanes comportant une
ramification

Dans ce cas on distingue la chaine principale qui comporte le plus grand nombre de carbone à la suite et les bgroupements qui constituent des ramifications.

On nomme la chaîne principale en suivant la même méthode que pour les alacanes à chaine linéaire.
Ensuite on place devant, le nom du groupe ramifié qui est constitué du suffixe "yle " précédé d'un terme qui dépend du nombre de carbone (comme pour la chaine principale) on obtient ainsi pour une ramification à un carbone le terme méthyle, pour deux carbone, ethyle, pour trois carbone propyle etc.

On a fait également précéder le nom du groupe ramifié d'un numéro qui correspond au carbone portant ce groupe. Les carbones de la chaine principale sont numérotés à partir de l'extrémité qui permet d'obtenir le numéro le plus petit.

3.3. Cas des alcanes cycliques

Les règles sont les même que pour les alcanes linéaires ou ramifiés mais l'on ajoute le préfixe cyclo devant le nom de la chaine principale.

4. La nomenclature des alcools

Les régles sont les même que pour les alcanes mais on remplace la terminaison en "ane " par une une terminaison en "anol ".

Par ailleur on indique aussi la place du groupe hydroxyle, s'il est porté par le premier carbone de la chaine la terminaison devient " an-1-ol ", s'il est porté par le deuxième "an-2-ol " etc.