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Le criblé aux oignons

• Garniture :

1) 1 oignon
2) 2 carottes
3) 1 gourgette
4) 2 cuillères à soupe de l'huile d'olive.

Éplucher ces légumes et hacher légèremet le tout avec un grattoir à légumes ou dans un robot coupe-légumes éléctrique ou , de prèfèrence, dans un robot manuel de cuisine.


Rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le mélange obtenue, le verser dans une casserolle et faite cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

... La garniture est prête ..

Étaler 2 ou 3 cuillères sur une crêpe et la couvrir avec une deuxième, de sorte que la garniture sera placée en sandwish entre deux crêpes.

-- Abdurrazzak Ajaja
mai 2022